Le mot vietnamien "ăn tươi" signifie littéralement "manger frais". Dans le contexte de la langue vietnamienne, cela fait référence à l'idée de prendre un repas qui est plus substantiel ou plus copieux que d'habitude, souvent avec des ingrédients frais, comme des fruits, des légumes ou des viandes récemment préparées.
Dans un cadre plus formel ou dans des discussions sur la santé, "ăn tươi" peut être utilisé pour promouvoir une alimentation saine. Par exemple, quelqu'un pourrait dire : - "Để có sức khỏe tốt, chúng ta nên ăn tươi và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn." (Pour avoir une bonne santé, nous devrions manger frais et limiter les aliments transformés.)
Bien que "ăn tươi" se réfère généralement à un repas copieux et frais, dans certaines situations, cela peut également désigner l'idée de profiter de la vie ou de vivre pleinement le moment présent, surtout en lien avec la cuisine et la gastronomie.